j9九游会-最佳在线数字货币赌场|(官网)点击登录

品牌故事
About Us

联系方法
Contact Us

梅州市客迁餐饮有限公司
Meizhou Keqian Food Co., Ltd
###
###
微信:KQSP520

###@qq.com

网址:www.xycdnwx.cn
>###大新城宪梓小道中段福康园B栋首层

木捶肉丸
您如今的地位:首页 > 品牌故事 > 木捶肉丸

客家肉丸的传说1.jpg      据史料纪录,自晋朝末年开端不少中原汉人南下迁徒,构成了晚期客家民系,厥后局部汉人持续东进福建或南迁广东等地。为躲避中原战乱、饱受迁徒之苦的客家人期盼着兵荒马乱[bīng huāng mǎ luàn],盼望百口团聚,永享愉逸宁和,专程制造了一道地方特征突出且带有浓重喜庆颜色的地方美食,那便是圆圆的客家肉丸。

 

      客家肉丸鲜美适口,有猪肉丸,牛肉丸,开锅肉丸等,种类单一,风韵共同,令人耐人寻味[nài rén xún wèi]。客迁餐饮研发的木捶肉丸的制造,精选自然硬木作棰头和砧板,接纳传统的上下捶打办法,使其在捶打历程中,神奇地保存住肉质纤维,锁住卵白质,增加养分身分的丧失,是肉丸口感精致爽滑,弹性统统!

 

      关于客家肉丸的由来,另有另一种传说是:在现代,一位聪明孝敬的客家媳妇,为让口齿不利便的婆婆能吃上肉,就把瘦肉剁成浆,拌上淀粉和调料,用汤匙舀成一个个圆圆的丸子,用开水煮熟,如许吃起来肉质精致又鲜味适口。于是,具有特征的客家肉丸就如许降生了。